|
|
Karbonade Met Abrikozensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schouderkarbonades
50 gram boter
2 el koffiemelk
4 el tomatenketchup
1 blikje abrikozen
2 el Worcestershiresause
vleeskruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De karbonades inwrijven met de vleeskruiden.
De boter in een braadpan verhitten en hierin de karbonades ca. 5 minuten aan beide kanten bruin bakken. Uit de pan nemen en aan het bakvet de tomatenketchup, 1dl water en de abrikozen met vocht toevoegen. De karbonades er weer inleggen en in nog ca. 20 minuten zachtjes gaar laten sudderen.
De karbonades op een schaal leggen en de saus op smaak maken met koffiemelk en Worcestershiresauce en over de karbonades scheppen.
|
|
|